Jag måste bara få dela med mig av Jenniferbergs.com recept på Mozzarellabröd! Oh wow! :)
 |
| bild från jenniferbergs.com |
Ingredienser:
- 5 dl finriven blomkål
- 2 ägg
- 2,5 dl riven mozzarella
- 1,5 tsk torkad oregano
- 2 finrivna vitlöksklyftor
- salt, peppar
- + 2-3 dl riven mozzarella till toppingen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
- Finriv blomkålsbuketter till fint "mjöl" i matberedare. Lägg i skål och micra i 10 minuter. Pressa sedan ur vätskan så mycket du bara kan med hjälp av en handduk.
- Blanda blomkålen med ägg, ost & kryddor och fördela smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda i ugnen i ca 20 minuter, ta ut och lägg på osten och grädda sedan i ca 10 minuter tills det blivit gyllenbrunt. Ta ut och låt svalna lite och skär sedan i bitar och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar